引用元：https//hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1702951653/
この記事への反応
美味けりゃ何でもいいんだよ
中華料理の基本調味料が手に入らない環境の日本で
手に入るもので日本人の舌に合う中華料理を作り上げていった日式中華の伝道者
ローカライズの天才だよな
その結果新しい料理になったり
言うほど少しか？
こいつ勲章あげたい
数多くの弟子にレシピガンガン教えて全国に波及させたのすごい
陳建民「うおおおおおおお！！！！(四川→重慶→武漢→南京→上海→台北→新橋)」
陳建民「共産中国嫌アル！ワイはもっと自由に料理したいアル！！！」陳建民「うおおおおおおお！！！！(四川→重慶→武漢→南京→上海→台北→新橋)」
これほんま偉大
ガチ中国料理もワイはすこ
料理の鉄人で有名な息子の建一さんも亡くなられてしまった
建太郎「レシピなんてみんなに大公開や！みんなでうまい中華食おうな！」
陳家とかいうほんまの伝道師
本場で四川料理食べたけどクソ不味かったわ
油の中に具材が浮いてる感じ
新鮮なものは何もないところやし
息子も孫もちゃんと本場で修行させてるんだよね
食の偉人やぞ
この人はホンマ日本人の食卓に影響与えまくりや
四川料理に使う花椒が手に入らない時代に豆板醤で代用したからなぁ
美味しい嘘つきやがって
日本人にとってはありがたい嘘やな
嘘から出た誠
日本の中華料理って本国の中国人が食ったら物足りんなぁとかってなるんかな？
八角とかのスパイス系が全然控えめとか思われたりありそう
あと同じ名前の料理でも使われてる野菜が全然違うからナニコレみたいになると思う
(https//xn–eckyfna8731bop8c.jp/memo/988254/)